超市庫存管理和訂單管理

【培訓(xùn)對象】
營運(yùn)部門主管、經(jīng)理、店長、總監(jiān)


【培訓(xùn)收益】
掌握庫存的基本概念
 了解庫存天數(shù)的計(jì)算方法
 了解庫存管理的目標(biāo)
 掌握科學(xué)訂貨的方法
 了解庫存掌控的重點(diǎn)


【課程安排】
上午：第一、二講
下午：第三、四講 

【課程大綱】
第一講：庫存的基本概念
 庫存如何創(chuàng)造現(xiàn)金流
 庫存的核心理論
 庫存的基本概念
第二講：庫存管理的目標(biāo)
 一個(gè)前提和兩個(gè)表現(xiàn)
 庫存管理需要的目標(biāo)
 關(guān)于庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的計(jì)算
 庫存管理的基本目標(biāo)
第三講：如何實(shí)施高效訂貨
 目前訂貨的兩種方式
 訂貨公式的基本概念
 ABC三種不同商品的訂貨方法
 如何確定合理的訂貨金額
 如何指導(dǎo)員工訂貨
 如何進(jìn)行生鮮訂貨
第四講：庫存管理的其他重點(diǎn)
 缺貨和滯銷的反映
 如何對賣場庫存檢查
 如何對倉庫庫存檢查
 重點(diǎn)商品的控制
 每天必須關(guān)注的四項(xiàng)基本數(shù)據(jù)

商超專家
職業(yè)培訓(xùn)師 
IPCA高級職業(yè)經(jīng)理人 
500強(qiáng)零售業(yè)金牌店長 

【授課風(fēng)格】
活潑，幽默，課堂氣氛活躍，善用講解,演示與練習(xí)相結(jié)合，課程參與性、互動(dòng)性、實(shí)用性強(qiáng)。 

【工作經(jīng)歷】
14年超市大賣場中高層管理經(jīng)驗(yàn)，98年起先后擔(dān)任河北保龍倉商業(yè)連鎖經(jīng)營有限公司、家樂福商業(yè)有限公司生鮮處長、雜貨處長、企業(yè)培訓(xùn)師、項(xiàng)目經(jīng)理、門店店長等經(jīng)營管理職務(wù)，其中先后擔(dān)任5家超市大賣場門店店長職務(wù)8年，具備豐富的超市實(shí)戰(zhàn)、拓展經(jīng)驗(yàn)。擔(dān)任店長期間通過營運(yùn)流程的優(yōu)化及統(tǒng)籌管理等措施，使兩家長期虧損門店實(shí)現(xiàn)銷售增長、扭虧為盈。并且在超市拓展籌建方面有著豐富的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，參與開設(shè)門店2家，負(fù)責(zé)開設(shè)門店3家。
對于企業(yè)的培訓(xùn)有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)及深刻的認(rèn)知，在超市的運(yùn)營管理、采購管理、項(xiàng)目籌建和拓展等方面具備豐富的培訓(xùn)能力。 

【培訓(xùn)課程】
《高效門店主管勝任能力》
《打造卓越店長》
《購物籃分析》
《超市庫存管理和訂單管理》
《超市商品定位》
《超市空間管理與陳列》
《如何通過商品布局提升門店利潤》
《打造沒有“死角”的賣場布局》
《超市如何有效進(jìn)行價(jià)格管理》
《促銷活動(dòng)的精心策劃和高效實(shí)施》
《營運(yùn)報(bào)表分析和解讀》
《零售企業(yè)拓展和籌建》
《店鋪數(shù)據(jù)化管理》
《高效采購主管課程》
《高級談判技巧》
《商場服務(wù)技巧》
《采購合同解讀》
《采購的職責(zé)和勝任力》
《采購和供應(yīng)商的談判技巧》
《采購成本控制與談判技巧》 

• 訂單管理與零庫存控制

   

  第一部分 客戶訂單處理流程-總覽 -------系統(tǒng)訂單流程圖一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的系統(tǒng)設(shè)置1、庫存、采購、銷售訂單所需的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)二、客戶訂單的準(zhǔn)備 業(yè)務(wù)人員詳細(xì)提供新產(chǎn)品新客戶的資料 客戶服務(wù)部填寫《新產(chǎn)品編碼申請表》及建立客戶件 BOM小組審核新產(chǎn)品的技術(shù)，及建立新產(chǎn)品庫..

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• 外貿(mào)跟單管理與外貿(mào)跟單流程風(fēng)險(xiǎn)解析

   

  第一講 外貿(mào)跟單管理的基本知識一、 外貿(mào)跟單的工作定位 二、 外貿(mào)跟單的工作特點(diǎn) 三、 外貿(mào)跟單的思維體系與跟單理念 四、 外貿(mào)跟單員在企業(yè)中的角色 五、 外貿(mào)跟單員應(yīng)具備的基本技能第二講 外貿(mào)跟單流程解析與外貿(mào)單據(jù)匯總 一、 外貿(mào)跟單工作流程總體解析 二、 跟單工作各個(gè)環(huán)節(jié)所涉及到的外貿(mào)業(yè)務(wù)單據(jù)詳解 ..

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• 采購計(jì)劃與采購訂單管理

   

  課程背景缺料，是制造業(yè)企業(yè)經(jīng)常發(fā)生的、幾乎每天都要面臨的最頭疼問題。因?yàn)槿绷?，?huì)導(dǎo)致：1、原計(jì)劃要生產(chǎn)的產(chǎn)品不能正常進(jìn)行，導(dǎo)致生產(chǎn)無效工時(shí)增加，制造成本大幅增加；2、計(jì)劃要生產(chǎn)的產(chǎn)品不能按時(shí)完工入庫，導(dǎo)致客戶訂單的履行周期加長，市場競爭力下降，會(huì)喪失更多地銷售機(jī)會(huì)；3、導(dǎo)致庫存物料不配套，庫存資金占用增加，周轉(zhuǎn)率下降。庫存，具有兩重性..

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